Burgunderschinken
geräucherter, gebackener Schweineschinken

Krustenbraten
Schweineschinken mit Honigmarinade

Kasslerbraten

Gefüllter Mecklenburger Rippenbraten
Gefüllt mit Äpfeln, Backpflaumen und Rosinen

Gefüllter Mecklenburger Nackenbraten
gefüllt mit Äpfeln, Backpflaumen und Rosinen

Grillhaxen

Stelzen
Rippchen eingelegt in Honigmarinade und gegrillt

Hackpfanne
Hackfleisch mit Tomaten, Paprika und Pilzen in Käsesahnesoße überbacken

Sahneschnitzel
Schweine- oder Putenschnitzel mit frischen Waldpilzen in Zwiebelsahnesoße überbacken

Chicken Wings
marinierte Hähnchenflügel und -keulen

Jungschweinerücken
in Blätterteig bereitet

Wildschweinbraten
in Rotweinsoße und Preiselbeeren

Wildschweingulasch
mit frischen Waldpilzen

Hirschragout
mit frischen Waldpilzen
in Preiselbeer-Rotweinsoße